重庆的特色小吃有哪些呀？

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我是重庆的，重庆以辛辣火锅、串串香、口水鸡等为代表的特色小吃而闻名于世。以下是一些重庆的著名美食：

1. 重庆火锅：刺激的辣味和鲜美的汤底是重庆火锅最大的特点。串串香、毛血旺都可以算作是重庆火锅的变种。

2. 串串香：以各种食材穿在棍子上，蘸上特制的麻酱或调料而食用。特别推荐重庆最有名的“十八街串串”。

3. 口水鸡：选用肉质嫩口的鸡蘸上特制的调料而食用，名字并不是因为鸡很好吃让你口水直流，而是因为鸡在制作过程中需要漂洗很多次，漂洗完后口感特别爽滑，伴随着辣椒的味道，让人垂涎欲滴。

4. 酸辣粉：细长柔韧的粉条，浓郁的酸辣味，加上一些肉末、豆皮、豆腐、花生碎等调料，成为了重庆街头的常见小吃。

5. 吃货茶馆：借鉴於东南亚某些酒店将美食融入茶馆文化的理念，提供豪华的茶楼环境，在享受美味美食的同时品味各地茶香。其中麻辣莲藕煲、金牌黄焖鸡、盐焗大虾等深受食客喜欢。

在重庆，每个小巷、每个街头都能够发现特色并令人垂涎的美食。

引言：对于一些刚到重庆旅游的人来说，了解当地有一些特色小吃是十分必要的。重庆的传统与特色小吃也多种多样，其中就包含有火锅，重庆小面，酸辣粉抄手稿。这些小吃在重庆随处可见，在重庆旅游的游客也会来一一品尝正宗的重庆美食。重庆小吃的口味大多都是偏辣的，对于爱吃辣的人来说，的确是非常好的一种选择。

一、火锅

火锅也是发源于重庆这一地区，在重庆也能够代表众多美食，同样也是这一城市的重要名片，是往来游客必定会尝试的一种项目。在全国各地的各种菜系中，火锅店也遍地开花。但是要比较性价比的话，当然还是重庆火锅最高。当地人表示火锅在城区内遍地都是，也不需要纠结哪一家味道好，各有各的特色，游客可以根据自身的喜好以及口味来选择。最受当地人青睐的，就是老火锅店中的牛油火锅。

二、重庆小面

对于当地人来说，重庆小面在他们心目中的位置并不逊于火锅。重庆小面其实也指各种各样的面条，作为正宗的小面，大概会用到十五种调料，当地人表示重庆小面的出彩之处就在于不仅麻辣当先，而且面条劲道。重庆小面也分为各种各样的种类，包含有素小面、杂酱面以及牛肉面。一般情况下小面口味都是以麻辣为主，价格也是比较便宜。

三、酸辣粉

酸辣粉在重庆也备受当地人的青睐，在炎炎夏日，重庆人就会来到好吃街吃到酣畅淋漓。关于酸酸辣粉的制作也是十分讲究的，普通的粉条所做出来的口感不够正宗，而是要用正宗的红薯粉条所做出来的也就更加筋道爽滑，再加上肉末酱，味道也就更加鲜香，而且也十分的开胃。在当地价格也是比较便宜的，一般情况下就是5~6块钱一碗。

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